HELADERÍAS DEBERÁN CONTAR CON PRODUCTOS LIBRES DE GLUTEN

CONCEJO MUNICIPAL DE LA CIUDAD DE ROSARIO
Dirección General de Prensa
Rosario, 11 de abril de 2019.
LA SESIÓN DE HOY  

Expediente 248.516 de la concejala Lepratti
VISTO
La Ordenanza No 8734/11 PROTECCION Y ASISTENCIA INTEGRAL PARA CELIACOS, y
CONSIDERANDO
Que la misma establece que los supermercados, los restaurantes y los bares deben tener una oferta para la población celíaca.
Que recientemente también fue aprobada una modificación, que obliga a los kioskos y cantinas escolares a ofrecer alimentos aptos.
Que a pesar de esto, no existe ninguna regulación respecto de las heladerías y confiterías de la Ciudad.
Que en otras ciudades esto se encuentra regulado, como por ejemplo, la vecina localidad de Funes.
Que existen varias heladerías y confiterías en la ciudad que cuentan con oferta de helados sin TACC.
Que el único tratamiento que existe para una persona celíaca es la dieta libre de gluten, y el acceso a los alimentos aptos es determinante a la hora de seguir el plan alimentario correcto.
Es por lo expuesto que esta comisión elevaba para su aprobación el siguiente proyecto de:

O R D E N A N Z A

Artículo 1º.- Agréguese a la Ordenanza 8734/11, un artículo que quedará redactado de la siguiente forma: “Las heladerías y confiterías de la Ciudad deberán contar con oferta de productos libres de gluten, y para ello deberán cumplir con las normas de manipulación de alimentos necesarias para garantizar la inocuidad de los mismos”.
Art. 2º.- Comuníquese a la Intendencia con sus considerandos, publíquese y agreguese al D.M..