CMR. INSTAN A LA CREACIÓN DE UNA FERIA ANUAL EXPOCELÍACA

CONCEJO MUNICIPAL DE LA CIUDAD DE ROSARIO
Dirección General de Prensa
Rosario, 1º de marzo de 2018.
LA SESIÓN DE HOY   

Las Comisiones de Cultura y Educación y de Salud y Acción Social han tomado en consideración el proyecto de Decreto presentado por los concejales Ghilotti Renata, Bouza Agustina, Chumpitaz Gabriel, Rosselló Alejandro y Cardozo Carlos, mediante el cual encomiendan al D.E. estudie crear Feria Anual Expocelíaca Rosario. Se fundamenta:
“Visto: La dificultad que presentan las personas que son diagnosticadas con Celiaquía para llevar una correcta forma de alimentación que no represente problemas de salud,y  
Considerando: Que la enfermedad celíaca es un desorden sistémico con base inmunológica, causado por la ingesta de gluten, que afecta a personas con predisposición genética.
Que, la celiaquía es la enfermedad crónica intestinal más frecuente, estimándose que 1 de cada 80-100 recién nacidos vivos van a padecerla a lo largo de su vida.
Que, es una enfermedad infradiagnosticada debido al desconocimiento de la gran variedad de signos y síntomas con que puede presentarse clínicamente, por lo que aún hoy en torno al 85% de los celíacos están sin diagnosticar.
Que, es necesario que se brinde información a la sociedad, y específicamente a las personas que padecen dicho diagnostico, debido a que la alimentación sin gluten sea variada y equilibrada, es preciso asegurar el consumo de otros alimentos naturales que, además de ser sin gluten, garanticen el aporte necesario de los nutrientes que se dejan de ingerir cuando se prescinde de los cereales con gluten.
Que, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se desarrolla anualmente y organizado por la Asociación Celíaca Argentina “Expocelíaca” en la que se desarrollan talleres, clases de cocina libres de TACC y charlas brindadas por especialistas, con gran afluencia de público y tarea de difusión (http://www.celiaco.org.ar/index.php/novedades/noticias-y- eventos/132-expoceliaca- 2015).
Que, la experiencia que se lleva a cabo en Buenos Aires muestra un resultado positivo en el cual hubo cuarenta empresas expositoras comprometidas con la comunidad celíaca en la elaboración de productos libres de gluten, inscriptos de acuerdo a la normativa vigente y la edición del año 2015 congregó a más de 18.000 visitantes, de nuestro país y de Latinoamérica que viajaron especialmente para conocer las últimas novedades en la temática y adquirir productos libres de gluten.
Que la Ley Nacional Nº 27196/15 establece en su artículo Nº11 que: “El Ministerio de Salud, en coordinación con el Ministerio de Ciencia, Tecnología e innovación Productiva y las universidades integrantes del Sistema universitario Nacional, debe promover la investigación sobre celiaquía con el objeto de mejorar los métodos para la detección temprana, el diagnóstico y el tratamiento de la enfermedad.
El Ministerio de Salud, en coordinación con el Ministerio de Educación, debe desarrollar programas de difusión en los ámbitos educativos, con el objeto de promover la concientización sobre celiaquía y con los organismos públicos nacionales competentes promover medidas de incentivo para el acceso a los alimentos y medicamentos libres de gluten. Asimismo el Ministerio de Salud de la Nación deberá promover e implementar actividades de capacitación de los pacientes celíacos y su grupo familiar en la autoproducción y elaboración de alimentos aptos para su consumo”.
Es por lo expuesto que las Comisiones elevan para su aprobación el siguiente proyecto de:

DECRETO

Artículo1º. Encomiéndese al Departamento Ejecutivo Municipal para que, a través de la repartición que corresponda, estudie la factibilidad de la creación de la “Feria Anual Expocelíaca Rosario”, a fin de fomentar una mayor información y conocimiento sobre la celiaquía, una correcta dieta, el uso adecuado de los alimentos y fomentar el mercado que comercializa productos libre de gluten.
Art.2º. Encomiéndese al Departamento Ejecutivo Municipal remitir a este Cuerpo legislativo la documentación que acredite y respalde el resultado del estudio de factibilidad solicitado en el Articulo 1º.